3-RETTERS MENU

GRILLEDE BELGISKE VAFLER
Kalix löjrom, urter og letdrænet yoghurt

BANKET FRILANDSGRIS
Schnitzel Wiener Art af sprængt gris med lun kartoffelsalat, porrer og smørsauce

RABARBER
Rabarberis og kamillefromage

Serveres til hele bordet – 435 p.p

SMØRREBRØD

Serveret på rugbrød med frø og kerner

RØGET HORNFISK 140
Lun kartoffelsalat med dild og persille

HÅNDPILLEDE REJER 165
På ristet lyst brød med dild, citron og blødkogt æg

TATAR 145
Okseinderlår med radiser, hybenroser og rygeost

RULLEPØLSE AF LAM 125
Serveret med sennep, løg syltede rødbeder og lammesky

HAMBURGERRYG 135
Røget på bøgetræ med Barr’s 7 års skinke og lun italiensk salat

SIDES

BRØD 30 p.p
Franskbrød med øl-mask og rugbrød med saltet smør

BRASET KARTOFFEL 65
Med Barr Worcestershire sauce

HOVEDRETTER

BANKET FRILANDSGRIS 265
Schnitzel Wiener Art af sprængt gris med lun kartoffelsalat, porrer og smørsauce

TORSKEHALE (TIL 2) 675
Bagt på ben, serveret med hyldeblomstsauce, karse og hvide asparges

DESSERTER

RABARBER 110
Rabarberis og kamillefromage

KARDEMOMME “snegl” 125
Multebær, krydderier og mælkeis

STÅ PANDEKAGE 120
Kompot af mørke bær med iscreme på ristet birketræ