Frokost

3-RETTERS MENU

GRILLET VAFFEL
Urter, creme fraiche og löjrom

BANKET FRILANDSGRIS
Schnitzel Wiener Art af sprængt gris med porer, peberrod og Barr’s smørsauce med ansjoser

RABARBER
Skovmærkeis og compot

Serveres til hele bordet – 485 p.p

ADD ON

OSCIETRA CAVIAR 285
10g Oscietra Selection Rossini Caviar

SOMMERTRØFFEL 215
Friskrevet Tuber Aestivum trøffel

STARTER

GRILLET VAFFEL 275
Urter, creme fraiche og löjrom

SMØRREBRØD
Serveret på rugbrød med frø og kerner

“SOL OVER GUDHJEM”  165
Grillet sild, radisser og æggeblomme

HÅNDPILLEDE REJER 175
På ristet lyst brød med dild, citron og blødkogt æg

PANERET RØDSPÆTTE 175
Hyldeblomstremoulade og salat

RULLEPØLSE  160
Italiensk salad og peberrod

TARTAR AF OKSEINDERLÅR 155
Grønne bønner og Tartar sauce

COURGETTE, SKINKE, FJORDREJER 195
Modnet skinke og fjordrejer

NYE KARTOFLER 155
Løvstikke, syltede agurker og ost

HOVEDRETTER

BANKET FRILANDSGRIS 285
Schnitzel Wiener Art af sprængt gris med porer, peberrod og Barr’s smørsauce med ansjoser

DESSERTER

RABARBER 155
Skovmærkeis og compot

FRITERET OST 145
Dansk Camembert fra Møn med multebærkompot