FROKOST
| RØD SALAT Gemte frugter, tørret gåsebryst og græskarkerneolie |
115 |
| TASKEKRABBE Belgisk vaffel, yoghurt og gran |
240 |
| VARMRØGET SILD Jordskokker og sauce på hyldeblomst |
135 |
| MODNET OKSE Som tartar med kinaradiser og karse |
155 |
| MARVBEN Med kompot af saltede stikkelsbær og ristet rugbrød |
115 |
| FRIKADELLE Af modnet gris med spæk, muskatnød og efterårstrøffel |
195 |
| BANKET FRILANDSGRIS Schnitzel wiener art af sprøngt gris, med peberrod og ansjoser |
195 |
| TORSKEHALE (TIL 2) Som på Helgenæs. Med spinat, syltede blomster and valle sauce |
595 |
| KYLLING (TIL 2) Fra Gråsten. Med Stuvede og grillede porrer, vild brøndkarse og hønsesky |
595 |
| SØD KAGE Flødecreme, solsikkekerner og æbler |
95 |
| BLÅBÆR Skivekamille og brændte hasselnødder |
95 |
| BLOMMER Creme fraiche parfait med rugbrød og kerneolie |
95 |
| KRINGLE TIL KAFFEN | 75 |
|
|
|
|
BARR MENU 4 RETTER
(Serveres til hele bordet)
|
600 |
|
|
|
| Spørg gerne din tjener om vores Øl-, Vin-, Akvavit- og Drinkskort | |