FROKOST
| RYGEOST (TIL 2) Som på Fyn. Grøntsagsfad og kommen |
225 |
| AGURKESALAT Frillice salat, små agurker og knuste ærter |
125 |
| TASKEKRABBE Grillet Belgisk vaffel. Fed yoghurt og grønne jordbær |
240 |
| VARMRØGET MAKREL Syltede artiskokker og dressing med tomat og hybenrose |
155 |
| ASPARGES SUPPE Kamille og sommertrøffel |
155 |
| TATAR Okseinderlår med ærter og ramsløg |
155 |
| FRIKADELLE Af lam, med hestebønner og hvide ribs |
195 |
| BANKET FRILANDS GRIS Schnitzel wiener art af sprængt gris med peberrod og ansjoser |
210 |
| FYLDT RØDSPÆTTE Vendt i rugmel og stegt på ben. Sauce med hesterejer og syltede grønne tomater |
325 |
| TORSKEHALE (TIL 2) Som på Helgenæs. Med spinat, syltede blomster og valle sauce |
595 |
| STRUDEL (TIL 2) Med fyld af frilandskylling. Stegte hvide asparges, gran og smørsauce med øl |
595 |
| RABARBER Creme fraiche is og vanilje |
95 |
| MARIEBOLLE Sprød vandbakkelse med flødeskum, multebær og havtorn |
95 |
| STIKKELSBÆR Mousse af syrnet gedemælk og makroner |
95 |
| KRINGLE TIL KAFFEN | 75 |
|
|
|
|
BARR MENU 4 RETTER
(Serveres til hele bordet)
|
600 |
|
|
|
| Spørg venligst tjeneren om at se vores øl, vin-, akvavit- og drinks-kort | |