FROKOST

AGURKESALAT
Baby agurker, frillice salat og knuste ærter
115
TASKEKRABBE
Belgisk vaffel, yoghurt og asier
240
VARMRØGET MAKREL
Tomater og hybenroser
135
MODNET OKSE
Som tartar. Med kinaradiser og karse
155
MARVBEN
Med kompot af saltede stikkelsbær og ristet rugbrød
115
FARSERET MAJROE
Krondyr og plukket vildand med grønne kål og tyttebær
195
JÆGERSCHNITZEL
Sprængt og banket gris med kantareller, enebær og løgkapers
240
TORSKEHALE (TIL 2)
Som på Helgenæs. Med spinat, syltede blomster and valle sauce
595
KYLLING (TIL 2)
Fra Gråsten. Med Stuvede og grillede porre, vild brøndkarse og hønsesky
595
SØD KAGE
Flødecreme, solsikkekerner og blommer
95
BLÅBÆR
Skivekamille og brændte hasselnødder
95
RØDE STIKKELSBÆR
Creme fraiche parfait og vanilje
95
KRINGLE TIL KAFFEN 75

BARR MENU 4 RETTER
(Serveres til hele bordet)
600

Spørg gerne din tjener om vores Øl-, Vin-, Akvavit- og Drinkskort