3 RETTERS MENU
GRILLEDE VAFLER
Kalix löjrom, dild og syrnet fløde
BANKET FRILANDSGRIS
Schnitzel wiener art af sprængt gris med peberrod, ansjoser og Barrs smørsauce
VANDBAKKELSE
Æbler, ristede hasselnødder og iscreme med blommesten
Serveres til hele bordet – 425 p.p
VORES SMØRREBRØD
Serveret på rudbrød med frø og kerner
REJER 200
På ristet lyst brød. Rejer, dild, citron og blødkogt æg
STEGT SILD I EDDIKE 145
Serveret lun med bløde løg og saltede stikkelsbær
TORSKEROGN 135
Stegt i smør. Vinter remoulade og grønkål
TATAR 155
Okseinderlår med hvide radiser, solbær kapers og røg
DYRLÆGENS NATMAD 135
Leverpostej, sprængt lårtunge, sky og karse
HOVEDRETTER
RØDSPÆTTE A LA “SKAWBO” 245
Tilberedt på ben. Kompot af svenske tyttebær, grønkål og citron
BANKET FRILANDSGRIS 235
Schnitzel wiener art af sprængt gris med peberrod, ansjoser og Barrs smørsauce
LUN KARTOFFELSALAT 65
30g ROYAL BELGIAN BAERII CAVIAR 350
DESSERTER
PANDEKAGER 115
Syltetøj af vilde blåbær og softice
VANDBAKKELSE 115
Æbler, ristede hasselnødder og iscreme med blommesten
SHERRY FROMAGE 95
Valnødder og rosiner