FROKOST

AGURKESALAT
Baby agurker, frillice salat og knuste ærter
115
MODNET SKOVKVÆG
Rib eye, grønne asparges og persille
155
VARMRØGET SILD
Fennikel, grønne jordbær og hyldeblomst
135
STENBIDERROGN
Belgisk vaffel, let røg og syrnet fløde
240
ET STYKKE MED
Stegt rødspætte, små æg, rejer og lun sauce
185
MARVBEN
Med kompot af saltede stikkelsbær og ramsløg
95
FISKEFRIKADELLE
sommer trøffel og hvide ribs
195
BANKET FRILANDSGRIS
Schnitzel wiener art af sprængt gris med peberrod og ansjoser
195
HVIDE ASPARGES (TIL 2)
Rejer, solbærblade og ægte sauce
495
TORSKEHALE (TIL 2)
Som på Helgenæs med radiser, sylt og røget muslinge sauce
595
REVELSBEN (TIL 2)
Gran, grønne tomater og drænet yoghurt
595
SØD KAGE
Flødecreme, græskarkerner, marcipan og havtorn
95
GAMMELDAGS FLØDEIS
Af syrnet gedemælk med mørke bær
95
RABABER
Creme fraiche parfait og vanilje
95
KRINGLE TIL KAFFEN 75

BARR MENU 4 RETTER
(Serveres til hele bordet)
600

Spørg gerne din tjener om vores Øl-, Vin-, Akvavit- og Drinkskort