3-RETTERS MENU
KÅLDOLME
Knurhane, padron, krondild og skummende ølsauce
BANKET FRILANDSGRIS
Schnitzel Wiener Art af sprængt gris med kantareller, tyttebær og Barr’s smørsauce
RØDGRØD MED FLØDE
Vilde bær, roser og vanilje
Serveres til hele bordet – 465 p.p
SIDES
BRØD 35 p.p
Franskbrød med øl-mask og rugbrød med saltet smør
KARTOFFELBÅD 75
Stegt kartoffel, kartoffelmos, purløg og Barr’s Worcestershire Sauce
OSCIETRA CAVIAR 285
10g Oscietra Selection Rossini Caviar
EFTERÅRSTRØFFEL 165
Friskrevet Uncinatum trøffel
SMØRREBRØD
Serveret på rugbrød med frø og kerner
STEGT RØDSPÆTTE 195
Urtesalat og hyldeblomstremoulade med jomfruhummer
HÅNDPILLEDE REJER 165
På ristet lyst brød med dild, citron og blødkogt æg
TATAR 155
Okseinderlår med rygeost og sprødt rugbrød
BARR’S PEBER ROASTBEEF 185
Bløde løg, syltede rødbeder, peberrod og spejlæg
NYE KARTOFLER 155
Barr’s uldgris skinke, purløg og sprød kartoffel
FORRETTER
KÅLDOLME 245
Knurhane, padron, krondild og skummende ølsauce
ROMAINESALAT 165
Vesterhavsost, buket af spæde grøntsager og syltede agurker
HOVEDRET
BANKET FRILANDSGRIS 285
Schnitzel Wiener Art af sprængt gris med kantareller, tyttebær og Barr’s smørsauce
SCHNITZEL AF ØSTERSHAT 245
Serveret med smørsauce med capers og citron
DESSERTER
RØDGRØD MED FLØDE 145
Vilde bær, roser og vanilje
FRITERET OST 145
Dansk Camembert fra Møn med multebærkompot