AFTEN

RØD SALAT
Gemte frugter, tørret gåsebryst og græskarkerneolie
115
TASKEKRABBE
Belgisk vaffel, yoghurt og gran
240
VARMRØGET SILD
Jordskokker og sauce på hyldeblomst
135
MODNET OKSE
Som tartar med kinaradiser og karse
155
MARVBEN
Med kompot af saltede stikkelsbær og ristet rugbrød
115
FRIKADELLE
Af modnet gris med spæk, muskatnød of efterårstrøffel
195
BANKET FRILANDSGRIS
Schnitzel wiener art af sprængt gris, med peberrod og ansjoser
195
TORSKEHALE (TIL 2)
Som på Helgenæs. Med spinat, syltede blomster og valle sauce
595
KYLLING (TIL 2)
Fra Gråsten. Stuvede og grillede porrer, vild brøndkarse og hønsesky
595
SØD KAGE
Flødecreme, solsikkekerner og æbler
95
BLÅBÆR
Skivekamille og brændte hasselnødder
95
BLOMMER
Creme fraiche parfait med rugbrød og kerneolie
95
KRINGLE TIL KAFFEN 75

BARR MENU 4 RETTER
(Serveres til hele bordet)
600

Spørg venligst tjeneren om at se vores Øl-, Vin-, Akvavit- og Drinks-kortene.