Julen på Barr

 

På Barr elsker vi julen…!

Vi elsker traditionerne, men vi holder i lige så høj grad af, at kigge på disse med nye øjne – vigtigst af alt er dog, at kvaliteten er i højsædet.
Vi startede planlægningen allerede da sidste jul gik på hæld, og vi har brugt året på at samle forråd. Vi har syltet og saltet, tørret og røget, samlet bær og fundet krydderierne til vores hjemmelavede snapse. Og øllet, det er brygget og snart på hanerne…

Vi tilbyder forskellige muligheder for at fejre julen på Barr; Til middag i restauranten, har vi sammensat en 4-retters julemenu; i vores lille selskabslokale serveres en udvidet julemenu og samlet drikkepakke og sidst men ikke mindst vores faste juletradition, Det Store BARR Julebord.

Hvad enten man vil komme med venner og familie, eller står for årets julefrokost i firmaet, mener vi at kunne tilbyde en juleoplevelse der passer til humøret……

Restaurant og bar 4-retters julemenu

Lun stegt sild
Lidt som “stegt sild i eddike” med bløde løg og hyldeblomsteddike

Tatar
Okseinderlår, hvid radise, udvalg fra syltekælderen og røget olie

Krogmodnet skaftekotelet
Stuvet hvidkål, kruspersille, flæskestegssauce og vintertrøffel

Mariebolle
Iscreme med blommesten, brændte mandler og kirsebær

595,- pr person

Velkomst-snack
Klejne med andepostej +75,-

Julemenuen tilbydes i perioden 27. november – 20. december

Selskabslokale

Vi har indrettet et særligt lokale til jer, der ønsker at fejre jul på Barr i mere intime rammer. Med tid og ro til at nyde samværet med jeres eget selskab.
Vi byder selskaber på 14-28 gæster velkomne i vores selskabslokale til en udvidet julemenu og samlet drikkepakke.

Velkomst-snack
Klejne med andepostej

Lun stegt sild
Lidt som “stegt sild i eddike” med bløde løg og hyldeblomsteddike

Tatar
Okseinderlår, hvid radise, med ting fra syltekælderen og røget olie

Krogmodnet skaftekotelet
Stuvet hvidkål, kruspersille, flæskestegssauce og vintertrøffel

Ost
Den Hvide Dame. Hvidskimmel, valnødder og ristet rugbrød

Mariebolle
Iscreme med blommesten, brændte mandler og kirsebær

5 retter inklusiv aperitif, vinmenu, vand, kaffe/the og julesmåkager 1.495,-
6 retter inklusiv aperitif, vinmenu, vand, kaffe/the og julesmåkager 1.795,-

Julemenuen tilbydes i perioden 27. november – 20. december.

Du kan reservere online her eller skrive til os på booking@restaurantbarr.com

Det Store BARR Julebord

Klejne
Med andepostej

Sild
Gammeldags modnet hvid sild med æggesalat og hyben

Gravad islandsk laks med dildtoppe, sennep og honning
Rødspættefilet med mayonnaise, rejer og citron

Sylte af griseskank med peberrod og hjemmelavet sennep
Æbleflæsk med syltede perleløg og sprødt “pindsvin” af kæbesnitte
Hønsesalat med grønkål, hasselnød og æble

Andefest
Andelår med andesauce. Brunede kartofler og stuvet hvidkål med kanelsukker, muskatnød og trøffel

”Syltekælderen på Barr”
Rødbeder, tyttebær, asier, hyben, hyldebær, drueagurker, grønne tomater, kål

Ost
Vores udvalgte favoritter med hjemmebagt knækbrød og kompot af gemte bær

Risalamande
Rigeligt vanilje, mandler og kirsebærsauce

Søde klejner, julesmåkager og konfekt

595,- pr person

Der serveres over flere omgange – koldt, lunt, varmt og sødt.

Det er desværre ikke muligt at tilgodese allergier eller udskifte retter i menuen.
Menuen indeholder gluten, laktose, nødder, fisk, gris og and

Det Store BARR Julebord, tilbydes til frokost på fredage, lørdage og søndage i perioden 27. november – 20. december.

Book bord online