Julen på Barr

 

På Barr elsker vi julen…!

Vi elsker traditionerne, men vi holder i lige så høj grad af, at kigge på disse med nye øjne – vigtigst af alt er dog, at kvaliteten er i højsædet.
Vi startede planlægningen allerede da sidste jul gik på hæld, og vi har brugt året på at samle forråd. Vi har syltet og saltet, tørret og røget, samlet bær og fundet krydderierne til vores hjemmelavede snapse. Og øllet, det er brygget og snart på hanerne…

Vi tilbyder forskellige muligheder for at fejre julen på Barr; Til middag i restauranten, har vi sammensat en 4-retters julemenu; i vores lille selskabslokale serveres en udvidet julemenu og samlet drikkepakke og sidst men ikke mindst vores faste juletradition, Det Store BARR Julebord.

Hvad enten man vil komme med venner og familie, eller står for årets julefrokost i firmaet, mener vi at kunne tilbyde en juleoplevelse der passer til humøret……

Restaurant og bar 4-retters julemenu

Gravad islandsk laks
Dildtoppe, sennep og honning

Kringle
Saltet bagværk. Røget andebryst og andelevermousse med sherry

Skaftkotelet
Krogmodnet og grillet. Stuvet hvidkål med muskatnød og trøffel. Brunede kartofler og skysauce

Julekage
Iscreme og kirsebærsauce med surt øl

600,- pr person

BARR julegodter – tilvalg til menuen
Velkomst-snack +60,-

Julemenuen tilbydes i perioden 22. november – 22. december

Selskabslokale

Vi har indrettet et særligt lokale til jer, der ønsker at fejre jul på Barr i mere intime rammer. Med tid og ro til at nyde samværet med jeres eget selskab.
Vi byder selskaber på 14-28 gæster velkomne i vores selskabslokale til en udvidet Julemenu og samlet drikkepakke.

Velkomst-snack

Gravad islandsk laks
Dildtoppe, sennep og honning

Kringle
Saltet bagværk. Røget andebryst og andelevermousse med sherry

Skaftkotelet
Krogmodnet og grillet. Stuvet hvidkål med muskatnød og trøffel. Brunede kartofler og skysauce

“Ostebord”
Marmelade og hjemmelavet knækbrød

Barr ”risalamande”
Med rigtig meget vanilje og kirsebærsauce

5 retter inklusiv aperitif, vinmenu, vand og kaffe/the 1.495,-
6 retter inklusiv aperitif, vinmenu, vand og kaffe/the 1.795,-

Julemenuen tilbydes i perioden 22. november – 22. december.

Du kan reservere online her eller skrive til os på booking@restaurantbarr.com

Det Store BARR Julebord

Klejne
Med røget andebryst og peberrodsfløde

Sild
Marinerede sild med æggesalat og umodne blommer
Stegte sild i eddike med løg

Gravad islandsk laks med dildtoppe, sennep og honning
Rødspættefilet med löjrom og mayonnaise

Sylte med peberrod og hjemmelavet sennep
Medister med enebær og salvie
Æbleflæsk med syltede perleløg og sprødt “pindsvin” af kæbesnitte

Andefest
Confiteret andelår med andesauce. Brunede kartofler med sylt. Stuvet hvidkål med muskatnød og trøffel

”Syltekælderen på Barr”
Rødbeder, tyttebær, asier, hyben, hyldebær, drueagurker, grønne tomater, kål

Ost
Vores udvalg med hjemmebagt knækbrød og marmelade

Risalamande med rigeligt vanilje, mandler og kirsebærsauce
Søde klejner, appelsinkage og julesmåkager

575,- pr person

Der serveres over flere omgange – koldt, lunt, varmt og sødt.

Da dette er et specielt arrangement, er det desværre ikke muligt at tilgodese allergier eller udskifte retter i menuen.
Menuen indeholder gluten, laktose, nødder, fisk, gris og and

Det Store BARR Julebord, tilbydes til frokost på fredage, lørdage og søndage i perioden 29. november – 22. december.

Book bord online