Julen på Barr

På Barr elsker vi julen…!

Vi elsker traditionerne, men vi holder i lige så høj grad af, at kigge på disse med nye øjne – vigtigst af alt er dog, at kvaliteten er i højsædet.
Vi startede planlægningen allerede da sidste jul gik på hæld, og vi har brugt året på at samle forråd. Vi har syltet og saltet, tørret og røget, samlet bær og fundet krydderierne til vores hjemmelavede snapse. Og øllet, det er brygget og snart på hanerne…

Vi tilbyder forskellige muligheder for at fejre julen på Barr; Til middag i restauranten, har vi sammensat en 4-retters julemenu; i vores lille selskabslokale serveres en udvidet julemenu og samlet drikkepakke og sidst men ikke mindst vores faste juletradition, Det Store BARR Julebord.

Hvad enten man vil komme med venner og familie, eller står for årets julefrokost i firmaet, mener vi at kunne tilbyde en juleoplevelse der passer til humøret……

Restaurant og bar 4-retters julemenu

SVAMPEBOUILLON
Blåmuslinger, efterårstrøffel og varme krydderier

TATAR
Okseinderlår med granmayonaise, tyttebær og sprød grønkål

SKAFTEKOTELET
Svinesauce med enebær, brunede kartofler og kål

eller

RØGET FOREL*
Dampede porrer, perleløg og vilde brøndkarse med solbærgren vinaigrette

SOLBÆR
Gran, solbæris og hasselnødder

675,- pr person

*TILKØB AF RØGET FOREL 125,- p.p.

Julemenuen tilbydes i perioden 25. november – 22. december

Selskabslokale

Vi har indrettet et særligt lokale til jer, der ønsker at fejre jul på Barr i mere intime rammer. Med tid og ro til at nyde samværet med jeres eget selskab.
Vi byder selskaber på 14-28 gæster velkomne i vores selskabslokale til en udvidet julemenu og samlet drikkepakke.

SVAMPEBOUILLON
Blåmuslinger, efterårstrøffel og varme krydderier

TATAR
Okseinderlår med granmayonaise, tyttebær og sprød grønkål

GRILLET ANDBRYST
Stegt på ben med glaseret rødbede, aromatisk peber og sauce på brombær

FRITERET OST
Dansk Camembert fra Møn med multebærkompot

SOLBÆR
Gran, solbæris og hasselnødder

5 retter inklusiv af vinmenu, vand, kaffe/the 1.795,-

Julemenuen tilbydes i perioden 25. november – 22. december.

At reservere, venligst skrive til os på booking@restaurantbarr.com

Det Store BARR Julebord

Luciabolle
Julekrydderier, peberrodsfløde og enebær olie

Hyldeblomstsyltede sild 
Løvstikke, karse, perleløg og krydderfedt

Gravad laks & Sprød rødspætte 
Rævesovs, jomfruhummer og hyldeblomst remulade

Sylte
På svineskanke med rødbeder og sennep

Glaseret skinke 
Enebær og grønlangkål

Julemedister
Med tyttebær

Confiteret andelår 
Halve æbler med ribsgele, brunede kartofler, andesky og lun rødkål

Tilbehør som franskbrød og rugbrød med saltet smør hører med

Ost
Vores egne favoritter med hjemmebagt knækbrød og kompot på vilde blåbær

Julebord
Risalamande, lun kirsebær sauce, småkager, søde klejner og konfekt

675,- pr person

Der serveres over flere omgange, koldt, lunt, varmt og sødt

Det er desvære ikke muligt for os at sær skille denne menu der indeholder gluten, lactose, nødder, fisk, svine og ande.

Det Store Julebord tilbydes i perioden 25. november – 18. december.

Book bord online