Julen på Barr

 

På Barr elsker vi julen…!

Vi elsker traditionerne, men vi holder i lige så høj grad af, at kigge på disse med nye øjne – vigtigst af alt er dog, at kvaliteten er i højsædet.
Vi startede planlægningen allerede da sidste jul gik på hæld, og vi har brugt året på at samle forråd. Vi har syltet og saltet, tørret og røget, samlet bær og fundet krydderierne til vores hjemmelavede snapse. Og øllet, det er brygget og snart på hanerne…

Vi tilbyder forskellige muligheder for at fejre julen på Barr; Til middag i restauranten, har vi sammensat en 4-retters julemenu; i vores lille selskabslokale serveres en udvidet julemenu og samlet drikkepakke og sidst men ikke mindst vores faste juletradition, Det Store BARR Julebord.

Hvad enten man vil komme med venner og familie, eller står for årets julefrokost i firmaet, mener vi at kunne tilbyde en juleoplevelse der passer til humøret……

Restaurant og bar 4-retters julemenu

Gravad laks fra Færøerne med sennepssauce og pære

Glaseret revelsben med tyttebær og gran

Andesteg med vinterkål, sort trøffel og karamelliserede kartofler

Barr ”brunkage” med gemte bær og fløde

600,- pr person

BARR ”julegodter” – tilvalg til menuen
”Klejne” med gåsebryst og peberrodsfløde ved ankomst
Søde og krydrede bagte sager til kaffen

+150,- pr person

Menuen serveres i perioden 16. november – 22. december

Selskabslokale

Vi har indrettet et særligt lokale til jer, der ønsker at fejre jul på Barr i mere intime rammer. Med tid og ro til at nyde samværet med jeres eget selskab.
Vi byder selskaber på 12-20 gæster velkomne i vores selskabslokale til en udvidet Julemenu og samlet drikkepakke.

Julemenuen tilbydes i perioden 16. november – 22. december.

Du kan læse mere og se menuen samt booke bord her!

Det Store BARR Julebord

Barr ”klejne” med gåsebryst

Sild
Modne hvide med æggecreme og saltede blommer
Røde med blomsterkapers og løg

Stegte rødspættefileter med løjrom og ”majonæse”

Plukket høne – ”salat” med svampe og Barr’s egen bacon

Flæsk med Fejø-æbler

Sylte af sprængt gris med sennep

Julemedister

Frilandsand – saltet og lagret
Gelé, andesauce og kål stuvet med trøffel
Karamelliserede kartofler, kartoffelcreme og kartoffelchips

”Syltekælderen på Barr”
Rødbede, tyttebær, asier, hyben, hyldebær, drueagurker, grønne tomater, ramsløg, kål, kirsebær, græskar

Ost – Vores udvalg med hjemmebagt knækbrød og kompot af gemte bær

Barr ”risalamande”

Krydderkage

550,- pr person

Der serveres over flere omgange – koldt, lunt, varmt og sødt.

Det Store BARR Julebord, tilbydes til frokost på fredage, lørdage og søndage i perioden 30. november – 16. december.

Book online her eller skriv til os på booking@restaurantbarr.com